到今年底，上海的餐馆、食堂等餐厨废弃油脂产生单位都需按要求安装油水分离器，以从源头上杜绝地沟油。日前，长三角区域油水分离器安装获得了首笔百万现金的支持。 在近日举行的首届长三角区域环保产业文化论坛发布会上，成立了首笔百万油水分离器行业奖励专项基金，这也是该领域国内首次设立的专项基金。据悉，该专项基金将主要用于奖励在长三角区域，由江浙皖沪三省一市环境保护产业协会推介审核合格的，积极主动安装油水分离器的餐厨废弃油脂产生单位。
此外，今后油水分离器维修保养在长三角区域也将有统一的标准和规范，昨天参加2012首批油水分离器维修保养免费上岗培训的学员获得了“油水分离器维修保养长三角区域行业通用认可证书”。