隔油池是按环保要求在规划批准设有公共食堂、餐馆等的排污系统中设置的一个过滤池。
将厨房间的洗锅、碗等含油腻的水用管道接入隔油池，经过沉淀、隔离等措施，将不容易自然降解的成份留在池内，再人工清除。
隔油池一般设在室外或室内，如果有条件最好安装在外面比较合适，和使用没关系。
无动力隔油池适用范围很广适用于宾馆、饭店、酒楼、公共食堂和家庭厨房等含油污水处理。同样也适用于油田、石油化工、炼油、油品油脂生产;油库及油码头，造船及修(拆)船业;海运和内河船舶航业;冶金(钢铁)、机械(汽车、拖拉机)加工制造业;毛纺、制革、食品加工，肉联(屠宰)厂等工业中的各种含油污水的油水分离。
隔油池无动力油水分离装置，通过内部安装特殊的斜板沉降装置，当含油污水流入第一级时，杂物框将其中的固体杂物(菜叶、饭渣等杂物)彻底截流;进入第二级后，利用水流的动能，连续碰撞，由小变大，由此加速运动，使不同比重的油实现分流和分层;进入第三级后，废水沿斜管向下做紊流运动，利用密度差使油水分离;最后从溢流堰流出，再经出水管收集排出。而水中的油珠沿斜管的上表面集聚向上流动，浮在隔油池的槽内，然后用集油管汇集排除、或人工排除。
无动力隔油池特点
1.“四级”无动力除油，出水稳定，除油效率大于90%，可达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的二级标准，完全能通过环保部门的验收。
2.停留时间短，一般不大于30min，产生臭气少;
3.无需能耗和耗材，节能又环保，维护简单，无需运行费用;
4.安装方便，安装形式可分三种：地面、半地下和地下;其占地面积 小， 约占平流式隔油池的1/4--1/3(处理水量相同时),工程造价低;
5全不锈钢结构，抗蚀防腐，经久耐用，且易清洗;